爆炒田鸡的家常做法,爆炒田鸡的家常做法窍门

时间:2025-06-13 00:34:56来源:悦刻正品百宝箱作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 活财鱼的家常做法
  2. 药材财鱼的做法
  3. 黑鱼家常做法3

活财鱼的做法

材料:黑鱼500克 、面粉20克、财鱼常财油适量 、做法做法盐1勺。家常

做法:

1、财鱼常财黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净 ,做法做法在鱼的家常两面用刀划几刀。

2、撒上盐腌制半小时入味。

3、腌好的鱼最好用清水冲洗一下沥干水份备用。

4、面粉兑适量的水调成糊状  。

5 、将鱼均匀的裹上面糊。

6、锅中倒入油烧热至8成热下入黑鱼大火炸起来 。

7 、黑鱼一面炸好再翻过来炸另一面炸至金黄色即可 。

药材财鱼的做法

【材料】:新鲜财鱼、花生油 、葱 、姜 、食盐 、醋 、花椒。药材(不用味精、不用酱油)

【做法】:

新鲜财鱼一斤左右(不用太大 ,活的更好),洗净 。

加油少许,葱姜爆锅 ,放入黑鱼 ,添加水,放入食盐、花椒,熬汤半小时左右。

放少许醋 。汤是白色。喜欢香菜的可以加点。

黑鱼家常做法3

材料

主料:黑鱼600克,酸菜250克  ,干辣椒10克,泡椒10只。

调料 :葱1根,姜1块,蛋清1个盐

做法

1.将鱼清理干净  ,切去头部,去除鱼骨,片成鱼片备用;

2.鱼片中放入蛋清 ,少许淀粉 ,盐 ,黄酒,生抽腌制5分钟;

3.锅中倒入少许油 ,放入花椒、葱段和姜片、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后 ,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟,煮出酸辣味.

4.打开锅盖,放入黑鱼片,轻轻涮一下即可.

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